Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN MARTABAK TELUR SPESIAL

RESEP MASAKAN MARTABAK TELUR SPESIAL

Bahan:

1. 4 butir telur bebek, kocok lepas
2. 3 sdm margarin untuk menumis
3. 4 siung bawang putih
4. 150 gram daging sapi, cincang
5. 50 ml air
6. 1 buah wortel, iris dadu kecil
7. 20 gram kacang polong, rebus
8. 5 buah jamur merang, potong dadu
9. 2 batang daun bawang, iris tipis
10. ½ butir bawang bombay, iris tipis melintang
11. ½ sdt garam
12. ½ merica bubuk
13. 12 lembar kulit lumpia
14. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Martabak Telur Spesial:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, tuang air. Aduk sampai daging matang. Tambahkan wortel, kacang polong, jamur merang, daun bawang dan bawang bombay sampai layu. Angkat.
2. Masukkan telur dan daun bawang, tambahkan garam dan merica sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 2 sendok makan adonan tumisan daging. Lipat berbentuk amplop, lalu goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama cabai rawit atau saus sambal.

Untuk 4 porsi