RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG PRINTIL
Bahan-bahan:
- 500 gram daging giling
- 2 sendok makan tepung roti
- 1 butir telur
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 2 papan petai, kupas, bersihkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 400 ml santan dari ½ butir kelapa
- 2 buah cabai merah, iris memanjang
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 10 buah cabai merah
- Garam da gula pasir secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Printil:
- Campur daging giling, tepung roti, telur, garam, merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, buat bulat-bulat kecil sebesar kelereng. Masukkan ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, cabai merah hingga harum.
- Masukkan daging printil, aduk hingga rata. Tuang sanatan, masak hingga bumbu meresap dan santan mongering.
- Masukkan petai, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Hasil: 10 Porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar