Kamis, 14 Juni 2012

Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN LOAF DAGING ISI TELUR LADA HITAM


RESEP MASAKAN LOAF DAGING ISI TELUR LADA HITAM

Bahan:

  1. 150 ml susu cair
  2. 2 butir telur ayam, kocok lepas
  3. 75 gram keju cheddar, parut
  4. 4 lembar roti tawar, buang kulitnya
  5. 250 gram daging sapi cincang
  6. 500 gram daging ayam cincang
  7. ½ butir bawang bombay, iris tipis melintang
  8. 100 gram wortel, iris halus memanjang
  9. 1 sdt lada hitam bubuk
  10. 1 sdt oregano
  11. 1 sdt garam
  12. 5 butir telur ayam rebus, kupas, iris bulat

Saus:

  1. 1 sdm margarin
  2. ½ butir bawang bombay, cincang halus
  3. 3 sdm kecap inggris
  4. 2 sdm saus tomat
  5. ½ sdt merica bubuk
  6. ¼ sdt garam
  7. 150 kaldu sapi

Cara Membuat Resep Masakan Loaf Daging Isi Telur Lada Hitam:


  1. Campur susu, telur kocok dan keju parut. Masukkan roti tawar, rendam sampai lunak. Masukkan daging sapi cincang, daging ayam cincang, bawang bombay, wortel, keju, lada hitam, oregano dan garam. Aduk rata. Bagia adonan menjadi 2 bagian.
  2. Masukkan sebagian adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, ratakan. Taruh irisan telur rebus di atasnya. Tuang sisa adonan, ratakan permukaannya, lalu tutup rapat dengan kertas alumunium. Kukus selama 30 menit sampai matang. Angkat, dinginkan. Keluarkan daging dari loyang, potong-potong. Sajikan dengan saus.
  3. Saus: panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, merica dan garam. Tuang kaldu, aduk sampai mendidih dan kental. Angkat.

Untuk 4 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar