Resep Masakan EMPAL SUWIR
Bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam
- 2 lembar daun salam
- 150 cc santan kental
- 200 cc minyak goreng
- 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok makan ketumbar, sangria
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi hingga lunak, angkat
2. Potong daging kotak-kotak selebar 5 cm, mengikuti serat dengan ketebalan 1 cm
memarkan
3. Didihkan santan bersama bumbu halus dan salam. Masukkan daging dan masak
sampaikan santan menyusut. Angkat.
4. Suwir-suwir sebagian daging, Sisihkan.
5. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecokelatan, angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar