













MOCHI WIJEN HITAM ISI TAUSA (untuk 28 buah )
Bahan :
- 350 gr tepung ketan
- 125 gr gula pasir
- 200 cc air
- 75 gr kentang, rebus, haluskan
- wijen hitam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Tausa
- 250 gr kacang hijau, kupas kulit
- 400 cc air
- 150 gr gula pasir
- 75 cc minyak goreng
- ¼ sdt tawas hijau halus
Cara membuat :
RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG TIDORE
Bahan:
150 g kacang panjang, serong
150 g singkong, iris memanjang seperti korek api, goreng
500 g daging siap rebus, potong memanjang tipis
Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
½ cm lengkuas, memarkan
½ sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
Air asam jawa secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Tidore:
RESEP TERONG TERI UDANG TAUCO
Bahan:
250 gr terong bulat, potong-potong
150 gr ikan teri
200 gr udang basah
2 buah cabai merah kanting, potong-potong
2 buah cabai hijau, potong-potong
3 buah cabai rawit, potong-potong
1 sdm tauco
2 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
50 cc air
½ sdt lada bubuk
½ sdm gula merah, sisir
¼ sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Terong Teri Udang Tauco:
RESEP KUE BOLU ISI TUMIS DAGING
Bahan:
200 gram margarine
100 gram gula halus
4 butir telur ayam
150 gram tepung terigu
50 gram keju parmesan, parut
Bahan Isi:
2 batang daun bawang, iris halus
150 gram daging ayam cincang
2 sdm bawang
2 sdm minyak goreng
1 sdm penyedap rasa, jika suka
50 ml susu cair
1 sdm tepung maizena
Cara Membuat Resep Masakan Bolu Isi Tumis Daging:
Untuk 7 buah
RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU PEDAS
Bahan:
Haluskan:
Cara Membuat Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Pedas:
Untuk 4 porsi
RESEP MASAKAN RUJAK JUHI
Bahan- bahan:
a. 300 gram kentang, potong-potong, rebus, goreng
b. 200 gram mentimun, buang biji, potong-potong
c. 100 gram emping, goreng
d. Juhi panggang, siap beli secukupnya
Saus:
a. 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
b. 100 gram saus tomat
c. 1 sendok teh garam
d. 1 sendok makan cuka
e. 3 sendok makan gula pasir
f. 250-300 cc air matang
Cara Membuat Resep Masakan Rujak Juhi:
1. Saus: campur kacang tanah, saus tomat, beri air sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tambahkan garam, cuka, gula pasir. Aduk rata, sisihkan.
2. Tata kentang, mentimun, juhi di piring. Tuangi saus dan beri emping goreng.
3. Hidangkan.
Untuk 5 Porsi
RESEP KUE CHEESE SMOKED BEEF
Bahan A:
Bahan B:
Bahan C:
Bahan D:
Cara Membuat Resep Kue Cheese Smoked beef:
RESEP KUE PAI POTONG BUAH PERSIK
Bahan:
Cara Membuat Resep Kue Pai Potong Buah Persik:
AYAM BAKAR KALASAN (Jawa Tengah)
Bahan :
- 1 ekor ayam kampong, belah jangan sampai putus, bersihkan.
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 50 gram gula merah, sisir
- 500 cc air santan
- 250 cc air kelapa
- Lalapan mentah secukupnya
Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
- ¼ sendok teh jinten
- Garam secukupnya
Sambal Limau :
- 6 buah cabai merah
- ½ sendok teh terasi
- 2 buah jeruk limau
- ½ sendok teh gula merah
- Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Masak air santan, air kelapa dan bumbu halus. Tambahkan dengan lengkuas,
Daun salam dan serai. Masak hingga bumbu matang dan mendidih, masukkan
ayam dan gula merah, masak air hingga bumbu meresap dan kuah teresap
2. Pakai penjepit dan bakaran ayam. Bakar ayam diatas bara api hingga matang dan
berwarna keclokatan, angkat.
3. Sambal limau; haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau
4. Sajikan ayam baker dengan lalapan mentah dan sambal limau. Untuk 6 orang
PERHATIAN !!!
Bagi Anda yang ingin memasak ayam lebih nikmat dan lunak, bisa menggunakan mesin presto agrowindo. Dengan mesin ini Anda bisa memasak ayam tulang lunak dengan mudah. Dapatkan mesin presto di www.MesinPresto.com