RESEP KUE KREP ISI KACANG HIJAU
Bahan:
- 2 telur ayam, kocok lepas
- 600 ml air
- 275 gr terigu, ayak
- ½ sdt garam
- 1 sdm margarine, lelehkan dan biarkan dingin
- 150 ml santan dari 1 buah kelapa, rebus sampai kental
Bahan Isi:
- 200 gr kacang hijau kupas (siap beli), kukus sampai lunak dan haluskan
- 175 gula pasir halus
- ½ sdt vanili bubuk
- 150 ml air
- 75 gr tangkue (manisan labu air), potong kecil-kecil
Cara Membuat Resep Kue Krep Isi Kacang Hijau:
- Kocok telur sambil tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk rata
- MAsukkan terigu dan gara, aduk hingga licin. Tuangi margarine cair, aduk lagi.
- Pulas wajan dadar dengan margarine, buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis. Sisihkan.
- Rebus kacang hijau, gula dan vanili bubuk bersama air sampai sampai kental. Angkat, masukkan tangkue dan aduk rata.
- Isi setiap lembar dadar dengan adonan kacang hijau secukupnya. Gulung dan lipat seperti amplop
- Tata dalam pinggan tahan panas, siram dengan santan kental dan panggang dalam oven hingga santan mengeras. Siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar