Resep Apple Sauce Cake
Bahan – Bahan :
250 gram buah apel
75 gram kismis
75 gram kacang mete/pecan/walnut
200 gram tepung terigu
1 sdt soda kue
½ sdt garam
2 sdt kayu manis bubuk
½ sdt jahe bubuk
¼ sdt pala bubuk
Margarin untuk olesan
Tepung terigu untuk taburan
125 gram mentega/margarin
200 gram gula kastor
2 butir telur
Olesan
75 gram keju krim (Cream Cheese)
50 gram mentega tawar
100 gram gula bubuk
2 sdt jeruk lemon/air jeruk nipis
Cara Memasak Resep Apple Sauce Cake:
- Kupas apel, potong-potong setebal ½ cm. Kukus bersama kismis hingga lunak, lumatkan. Cincang kacang mete kasar-kasar.
- Campur tepung terigu, soda kue, garam, kayu manis, jahe, dan pala bubuk, ayam. Panaskan oven pada suhu 180ºC. Olesi loyan ukuran 22×22 cm dengan margarin, taburi tepung terigu.
- Kocok mentega/ margarin dan gula dengan mikser kecepatan tinggi sampai putih, masukkan telur satu per satu sambil dikocok terus. Setelah rata masukkan campuran tepung, kacang mete dalam beberapa tahapan, aduk dengan spatula. Terakhir masukkan campuran apel dan kismis.
- Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang hingg masak (± 45 menit).
- Keluarkan kue dari oven, biarkan 5-7 menit. Lepaskan kue dari loyang, taruh diatas rak kawat hingga dingin. Olesi adonan olesan, potong-potong kue.
- Olesan : kocok keju krim dan mentega hingga lembut, masukkan gula sedikit demi sedikit. Setelah rata, masukkan air jeruk lemon, aduk.
Hasil 20 Potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar