Minggu, 30 Desember 2012

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN TAOCO KECOMBRANG


RESEP MASAKAN TAOCO KECOMBRANG

 

Bahan-bahan:

a.    2 batang serai, iris tipis

b.    5 lembar daun salam

c.    2 sendok makan taoco

d.    400 gram tetelan sapi

e.    500 cc santan dari 1 butir kelapa

f.     2 batang kecombrang, potong-potong

g.    50 gram tekokak, potong serong

h.    5 buah cabai hijau, iris serong tipis

i.      200 gram tomat hijau, belah dua

j.     3 siung bawang putih, haluskan

k.    5 butir bawang merah, haluskan

l.      4 cm jahe, haluskan

m.  ½ sendok teh garam

n.    ½ sendok teh lada bubuk

o.    1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

p.    1 sendok makan gula merah sisir

q.    Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Taoco Kecombrang:

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai hingga harum.

2.    Masukkan daun salam, garam, lada, penyedap rasa, gula merah, taoco, daging, santan. Aduk-aduk hingga mendidih.

3.    Tambahkan tengkokak, kecombrang, cabai hijau. Aduk rata.

4.    Masak hingga matang dan kuah mengental, angkat.

5.    Hidangkan.

Untuk 5 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar